食べ物が原因によるアレルギーは、大変である。 食事メニューをよく考えなければならない。 アレルギー原因である食べ物を除いた食事をしていくと、 一般にはその食べ物に対する体の過敏な反応が弱まる。 これが食事治療の効果だ。